ピーナッツ豆腐

ゴマ豆腐に目がないマミー。



日本に里帰りした時は『ぺろりん☆』というゴマ豆腐もしくは豆乳豆腐をほぼ毎日、狂ったように食べます。でもここでは手に入らな~い(涙)。そ・こ・で・・作ってみることにしました。
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火にかけたら、ひたすら混ぜ混ぜ・・(粉があちらこちらに舞っている・汗)

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マミーがお料理し始めると、キッチンをさまよい始める人・・(引き出し開けて、箱を取り出して・・)

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悪そう娘な顔、してます(苦笑)

ゴマ豆腐を作りたかったけど・・こんな田舎ではゴマペースト、手に入りません(涙)。このさい、100歩譲って・・『ピーナッツ豆腐』を作ることにしました。ピーナッツバターなら日本でふりかけを買う感覚?!でどこでも手に入るしね♪味もなんとなーく『ゴマ』に似てるっ!(←と暗示をかけてみる)。
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  忙しそうに棚を開けては、物をひっぱりだす人(汗)

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見つけたレシピが・・日本の計量(グラム)表示。グラムの計り持ってないし、パウンドに換算するのもめんどくせぇ~というわけで・・いつもの?!男の料理~。そう、すべて目分量☆初めて挑戦するお料理だというのに野生の勘に頼る私って・・チャレンジャー(汗)。
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        じゃ、じゃ、邪魔っ!

日本から持ってきてたわらびもち粉、やっと役に立ちました。ゴマ豆腐・・もとい、ピーナッツ豆腐って『わらびもち粉』でもできるんですねぇ~(既製品の内容量には、よく『くずもち粉』って書いてあるけど)。これが・・びっくりするほど簡単!分量の配分も奇跡的にうまくいって・・大・成・功~。ビギナーズ・ラック!?(苦笑)。これも『ゴマ豆腐』を食べたい!!という食い意地が成せたワザです。
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       まさに『ぺろりん』の味と触感☆

子供たちにも大好評でした~。一つ後悔しているのが・・本気でなーんにも計らずに作ったので、、、二度と同じものが作れません(涙)。
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       おいしいね

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ピーナッツバター好きの子供たちには大ヒット☆リー君とケイちゃんがピラニアのごとく、全て食い尽くした!!(驚)
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by jyefamily | 2011-01-21 09:37